Фрешовете може и да бъдат нездравословни

Не ги цедете с кухненски робот, съветват специалисти


Има два начина за приготвянето на фреш, чрез ръчно изстискване на плодовете и чрез филтрация на самия сок с помощта на кухненски робот. Вторият вариант е изключително нездравословен, защото филтрацията разделя изцяло сока от месестата част на плода, вследствие на това се отстранява така важната целулоза. При премахването ѝ глюкозата и фруктозата, които съдържат плодовете влизат по-бързо в кръвта и тялото отделя значително количество инсулин от панкреаса.

 

Когато инсулинът трябва да се справи с високите нива на кръвна захар, организмът складира мазнини. Това до голяма степен води до напълняване. От друга страна, не е препоръчително да се консумират само плодове, защото те основно съдържат фруктоза, която е неразпознаваема за панкреаса и няма инсулинов отговор. Освен това, хапвайки само плодове, не се отделя лептин - хормон, който играе ключова роля за чувството за ситост.


Ехограф | 2016-03-07


Добави в Svejo